Recursos
Documents, guies i enllaços útils
COMUNITAT
FET A OSONA
TERRITORI LLUÇANÈS
Fet a Osona és una iniciativa que dona visibilitat als productes agroalimentaris i promou els petits productors i empreses locals, posant en valor la qualitat i l’autenticitat dels seus productes.
Territori Lluçanès dona a conèixer els productes locals i de proximitat elaborats al Lluçanès.Posa en valor els petits productors, la tradició i la qualitat dels productes de la terra.
INFRAESTRUCTURES
El Quall és la formatgeria col·lectiva i obrador comunitari del Lluçanès, situat a Alpens. Un espai compartit per transformar la llet, acollir formacions i donar suport a nous projectes del sector lacti.
El VEAMAT és un obrador municipal situat a Tagamanent que dona suport a petits productors i artesans agroalimentaris.Un espai compartit per elaborar i transformar productes, impulsar nous projectes i millorar la competitivitat del sector.
L’Escorxador Mòbil (EM) respon directament a la necessitat que tenen avui dia molts petits productors de bestiar, sobretot d’oví i cabrum, per evitar moure els animals cap als pocs escorxadors existents i per poder-ne facilitar la venda directa.
Directori de fires i mercats: el projecte actualitza la informació sobre mercats i fires de la demarcació de Barcelona per disposar de dades fiables i completes.
Guia pràctica per ajudar productors, artesans, cooperatives i petites marques a preparar i aprofitar millor les fires, des del disseny de l’estand fins a la comunicació, la captació de contactes i l’avaluació dels resultats.
Proxterra és una iniciativa que dona suport a productors i empreses agroalimentàries per impulsar els productes locals, la comercialització i la connexió amb el territori.
Setmana Bio és una iniciativa que promou el consum de productes ecològics i dona visibilitat als productors, empreses i activitats relacionades amb l’alimentació ecològica.
GUIA DE SANITAT
L'objectiu principal d'aquest registre és garantir la seguretat alimentària, la traçabilitat dels productes i el compliment de la normativa sanitària.